Витамин C

Надежный защитник здоровья — витамин С для иммунитета и жизненного тонуса!

Витамин С (аскорбиновая кислота) — является водорастворимым витамином, не имеет накопительного свойства и не синтезируется организмом, а поступает только извне с продуктами питания или специальными добавками.

Содержание в продуктах питания: расчёт на 100 г

Шиповник 650 мг
Облепиха 200 мг
Перец болгарский 200 мг
Смородина чёрная 200 мг
Киви 100 мг
Грибы белые сушёные 150 мг
Петрушка (зелень) 150мг
Капуста брюссельская 100 мг
Укроп 100 мг
Брокколи 89 мг
Цветная капуста 70 мг
Рябина красная 70 мг
Помело 61 мг
Апельсин 60 мг
Земляника 60 мг
Смолы
Эстриол

Повышает иммунитет

Улучшает состояние кожи

Помогает при умственных и физических нагрузках

Свойства витамина C

Усиливает естественную выработку иммунных соединений.
Снижает воздействие неблагоприятных факторов.
Является антиоксидантом, замедляющим процесс старения.
Снижает риск развития хронических заболеваний.
Участвует в окислительно-восстановительных процессах.
Играет важную роль в выработке коллагена.

Применение

Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в важнейших процессах организма. Именно поэтому недостаток озвученного микронутриента может привести к частым простудным заболеваниям, быстрой утомляемости, снижению работоспособности и более серьёзным заболеваниям.

Аскорбиновая кислота благотворно влияет на все компоненты иммунной реакции, способствуя выработке противовирусных антител. Помогает быстрее справиться с простудой, ОРВИ и нейтрализует вредное влияние свободных радикалов. Данный фактор помогает снизить риск развития обострения заболевания.

Помимо помощи при ОРВИ, аскорбиновая кислота:

Предотвращает действие окислительных процессов, которые могут привести к старению клеток и развитию раковых опухолей.
Принимает участие в синтезе коллагена - важных волокон, укрепляющих соединительную ткань.
Помогает усваивать железо из растительной пищи. Что очень важно при составлении питания для людей, страдающих анемией.
Способствует регулированию выделения гормонов стресса — данный фактор помогает эффективно справляться с физическим и психологическим напряжением.

Витамин C является водорастворимым витамином, не имеет накопительного свойства и не синтезируется организмом. Он быстро всасывается в кишечнике, а его избыток выводится из организма естественным путем.

Воздействие на организм

Иммунная система

Исследования показывают, что витамин C играет важную роль в поддержании здоровой иммунной системы. Он участвует в различных процессах, связанных с иммунным ответом, включая противовоспалительные и антиоксидантные реакции, а также синтез иммунных клеток. [] Недостаток витамина C может привести к ухудшению иммунной функции и повышенному риску инфекций. Одно исследование показало, что у людей с недостатком витамина C повышен риск заболеваний дыхательных путей. []

Сердечно-сосудистая система

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что витамин C может снижать уровень холестерина в крови, что способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. [3

Источник
Pfeiffer, C. M., et al. (2017). Association of plasma vitamin C concentrations with blood pressure and cardiovascular risk factors: the HANES 2007–2010. Journal of the American College of Nutrition, 36(7), 547-554.]

Исследование, опубликованное в 2015 году в журнале «Atherosclerosis», показало, что увеличение потребления витамина C может уменьшить риск развития атеросклероза, что является одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний. [4

Источник
J.Y. Lee, Y.B. Kim, J.Y. Cho et al. (2015) «Dietary intake of vitamin C and carotenoids and risk of developing inflammatory and non-inflammatory bowel disease: Prospective cohort study.» Journal «Atherosclerosis».]

Результаты большинства исследований показали, что низкое или недостаточное потребление витамина С связано с повышенным риском развития ССЗ (сердечно-сосудистые заболевания). [5

Источник
Е.В. Ших, А.А. Махова, 2015 «Роль аскорбиновой кислоты и токоферола в профилактике и лечении заболеваний с точки зрения доказательной медицины», ФБГУ ВПО «Первый МГМУ им. И.М. Сеченова» Минздрава России, Москва, Россия]

Эндокринная система

Исследование, опубликованное в 2008 году, показало, что люди, потребляющие больше витамина C, имеют меньший риск развития диабета 2 типа. [6

Источник
Harding, A. H., et al. (2008). Plasma vitamin C level, fruit and vegetable consumption, and the risk of new-onset type 2 diabetes mellitus: the European prospective investigation of cancer—Norfolk prospective study. Archives of Internal Medicine, 168(14), 1493-1499.]

Установлено, что витамин C может помочь в снижении уровня гормона кортизола, который увеличивается в ответ на стресс.[7

Источник
Brody, S., Preut, R., Schommer, K., & Schürmeyer, T. H. (2002). A randomized controlled trial of high dose ascorbic acid for reduction of blood pressure, cortisol, and subjective responses to psychological stress. Psychopharmacology, 159(3), 319-324.]

Кроме того, витамин C также может влиять на выработку половых гормонов. Одно исследование показало, что дополнение витамином C у женщин с низким уровнем эстрогенов может привести к улучшению выработки указанного и других половых гормонов. [8

Источник
Wong, W. Y., Merkus, H. M., Thomas, C. M., Menkveld, R., Zielhuis, G. A., & Steegers-Theunissen, R. P. (2002). Effects of folic acid and vitamin B12 supplementation on plasma homocysteine concentrations in healthy young women. The American journal of clinical nutrition, 75(5), 844-851.]

Грипп, простуда, ОРВИ

Исследование, которое показало, что приём витамина C может сократить продолжительность и тяжесть симптомов ОРВИ, было опубликовано в журнале «Cochrane Database of Systematic Reviews» в 2013 году. Результаты показали, что приём аскорбиновой кислоты может сократить продолжительность и тяжесть симптомов ОРВИ, особенно у людей, подверженных физическим нагрузкам. [9

Источник
Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1), CD000980.]

Другое исследование, которое подтвердило эффективность витамина C в лечении ОРВИ, было опубликовано в журнале «Advances in Therapy» в 2020 году. Результаты показали, что употребление аскорбиновой кислоты может уменьшить продолжительность госпитализации и время до выздоровления у пациентов с ОРВИ. [10

Источник
T. Hifumi, S. Kuroda, K. Ninomiya, et al (2020) «Effectiveness of high-dose vitamin C in adult patients with viral respiratory tract infections: a retrospective chart review study.» Journal «Advances in Therapy»]

Кожа и суставы

Было выявлено, что витамин С участвует в процессе синтеза коллагена — это делает его важным для здоровья кожи и суставов. [11

Источник
Pullar, J. M., et al. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866.]

Результаты ещё одного исследования показали, что витамин C может улучшать здоровье кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам, которые помогают бороться с свободными радикалами, повреждающими коллаген. Также благодаря своей роли в синтезе коллагена, который является важным компонентом кожи. [12

Источник
R. Pullar, A. Carr, M. Vissers. (2017) «Vitamin C in Dermatology.», Journal «Nutrients»]

Исследование, связанное с влиянием витамина C на суставы показало, что приём витамина C связан с уменьшением риска возникновения ревматоидного артрита. [13

Источник
L. Lu, S. Zhang, и X. Zhong (2017) «Vitamin C intake and risk of rheumatoid arthritis: a meta-analysis.», Journal «Arthritis & Rheumatology».]